Acompañamiento navideño: papas con tocineta asada

Las recetas navideñas se centran en los platos fuertes, en las ensaladas, en los postres y hasta en las bebidas, pero muchas veces los acompañamientos quedan perdidos como un barco a la deriva. 

En Mandolina quisimos darte una mano pensando en tus comidas navideñas con una entrada – “acompañamiento” – ¡perfecto! 

Se trata de unas papas con tocineta asada. Es una receta fácil y deliciosa que puedes hacer solo con el uso de un horno y un sartén, ¡nada más! Antójate de comida deliciosa y prepara un menú único para esta navidad, en la parte de abajo te dejamos recomendaciones para tu menú.   

Papas con tocineta: un acompañamiento navideño

Ingredientes para 4 porciones 

• 225g de tocineta cortada en cuadritos
• 6 papas sabaneras (para que no se deshagan) peladas y cortadas en cubitos
• Aceite de oliva
• 2 cucharadas de sobre de sopa de cebolla (sin diluir)
• Sal y pimienta al gusto
• Paprika (opcional)

Utensilios de cocina

• Horno
• Bandeja para horno
• Sartén
• Cuchara de palo

¡Disfruta diciembre con las más ricas recetas navideñas! 

1. Precalienta tu horno a 230 grados centígrados. 

2. En una sartén agrega un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la tocineta y dorala, mezcla frecuentemente con una cuchara de palo. La tocineta debe quedar doradita y crujiente. En ese punto agrega las papas y el mix de cebolla. Revuelve y agrega sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, un poco de paprika, después de 3-4 minutos retira, sacando el exceso de aceite o grasa. 

3. Lleva tus papas con tocineta a una bandeja para horno y cocina en el horno por 20 o 25 minutos. ¡Facilísimo! 

Un delicioso plato fuerte para tu entrada

Si aún no has elegido tu plato fuerte en Mandolina te recomendamos dos posibilidades: un pavo casero delicioso o un lomo de cerdo agridulce. Las dos recetas las hicimos pensando en ti.