Camarones crocantes con coco

Lleva el Caribe a tu casa con esta deliciosa receta de camarones apanados con coco, es una receta muy fácil de hacer y es perfecta para servirla como entrada o complemento de un plato fuerte.  Es sencillamente espectacular.

¿Cómo preparar tus camarones crocantes?

Ingredientes

• 1 libra de camarones grandes
• 1 taza de miga de pan
• 1 taza de coco dulce rallado
• 3 huevos
• ¼ vaso de vino blanco
• 3 cucharadas de harina de trigo
• Sal y pimienta
• Aceite para freír

Utensilios de cocina

• Bowl
• Sartén para freír

1. Limpia muy bien los camarones (Aprende como hacerlo aquí). Mételos en un bowl y adóbalos con sal y pimienta.
2. En otro bowl mezcla los huevos, la harina y el vino blanco.
3. En un plato, mezcla la miga de pan y el coco rallado.
4. Pasa los camarones por la mezcla de huevo y luego por la de miga de pan con  coco.
5. Pon el aceite en un sartén para freír a fuego medio, cuando esté caliente mete los camarones apanados y déjalos freír por unos minutos hasta que estén dorados.
6. Retira del aceite y sírvelos.

¿Con qué acompañar unos camarones apanados con coco?

Puedes acompañar con varias ensaladas. Te sugerimos la ensalada nicoise, griega o una refrescante ensalada con mango, sandía y espinacas.

Consejos para hacer camarones apanados con coco

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