Ensalada de lechuga para Navidad
Los menús de las cenas navideñas suelen ser muy elaborados, llenos de color, sabores y texturas. Nada mejor que una ensalada de lechuga para acompañar tus platos fuertes, en Mandolina te tenemos una receta con el balance perfecto de sabores que le encantará a toda la familia.
¿Cómo hacer una ensalada de lechuga deliciosa?
Ingredientes
- 1 lechuga completa o una bolsa de lechuga picada
- ½ taza de almendras cortadas
- 2 manzanas verdes
- 3 mandarinas
- ½ taza de arándanos secos
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ taza de azúcar
- Sal y pimienta
Utensilios
- Ensaladera
- Tabla para picar
- Corta la lechuga en tiras o trozos y ponla en la ensaladera.
- Pela las manzanas y córtalas en palitos, agrega a la lechuga.
- Agrega las nueces cortadas en pedacitos, los arándanos y los cascos de mandarina.
- En una taza mezcla el vinagre de manzana, el aceita de oliva y el azúcar, revuelve y rocía el aderezo a la ensalada y listo.
- Finalmente, puedes agregar una pizca de sal y pimienta al gusto
¿Con que acompañar la ensalada de lechuga?
Podrías servirla como acompañante de una pechuga de pollo al limón o unos muslos de pollo mediterráneos; esta ensalada le aportará frescura a tus recetas.
Consejos para hacer una deliciosa ensalada de lechuga
Tip 1: Limpia muy bien las hojas de lechuga antes de cortarlas, lávalas una por una. También podrías meterlas en un bowl con agua fría y unas gotitas de vinagre.
Tip 2: Si prefieres puedes sustituir el azúcar por miel, le dará un toque exquisito a tu ensalada.
Tip 3: Para evitar que la manzana se oxide pon los palitos en agua, ponle un poco de jugo de limón y media cucharadita de azúcar.
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