Descripción

Las galletas de zanahoria y avena son una deliciosa opción saludable, ideales para un snack nutritivo. Su combinación de sabores dulces y terrosos, junto con su textura crujiente, las convierte en un bocado irresistible. ¡Perfectas para disfrutar en cualquier momento!

Ingredientes

• 1 taza de zanahorias ralladas
• 1 taza de avena
• ½ taza de azúcar moreno
• 1/3 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de canela en polvo
• ¼ cucharadita de sal
• ½ taza de nueces picadas (opcional)

Pasos de Preparación

1. Prepara los ingredientes

   Reúne 1 taza de zanahorias ralladas, 1 taza de avena, ½ taza de miel, y ½ cucharadita de canela.

   Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

2. Mezcla los ingredientes secos

   En un bol grande, combina la avena, la canela y una pizca de sal.

   Revuelve bien para que se integren todos los ingredientes.

3. Incorpora los ingredientes húmedos

   En otro bol, mezcla las zanahorias ralladas con la miel.

   Agrega esta mezcla al bol de los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4. Forma las galletas

   Precalienta el horno a 180°C (350°F).

   Con las manos, toma porciones de la masa y forma bolitas, luego aplánalas ligeramente.

   Coloca las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.

5. Hornea las galletas

   Hornea las galletas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

   Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.

Información Nutricional