Tortilla española clásica con papas

En Mandolina, nos encanta traer recetas tradicionales a tu cocina. Esta tortilla española es una opción deliciosa y versátil que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Con papas y huevos como ingredientes principales, esta receta es simple pero llena de sabor. 

Ingredientes: 

• 1 kg de papas, cocidas y en rodajas 
• 6 huevos 
• 1 cebolla grande, picada 
• 1/4 de taza de aceite de oliva 
• Sal y pimienta al gusto 

Preparación: 

1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. 
2. Añadir la cebolla picada y saltear hasta que esté dorada. 
3. Agregar las papas cocidas a la sartén y mezclar bien. 
4. En un bol grande, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto. 
5. Verter los huevos batidos sobre las papas y la cebolla en la sartén. 
6. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén cuajados por un lado. 
7. Con la ayuda de un plato, dar la vuelta a la tortilla y cocinar por el otro lado hasta que esté completamente cuajada. 
8. Servir caliente o a temperatura ambiente y disfrutar de esta tortilla española. 

 ¡Y ya está! Disfruta de una tortilla española que es tan deliciosa como versátil. En Mandolina, te ayudamos a traer un toque tradicional a tu cocina con recetas que siempre triunfan. ¡Buen provecho!