¿Te gustaría probar una receta asiática fácil y deliciosa? El salteado de pollo con brócoli y salsa de soja es una opción ideal. Esta receta combina la jugosidad del pollo con la textura crujiente del brócoli y el sabor umami de la salsa de soja, creando un platillo irresistible. Con ingredientes simples y una preparación rápida, podrás disfrutar de una comida llena de sabor en minutos. ¡Vamos a preparar!

Ingredientes:

4 pechugas de pollo, en tiras
1 brócoli grande, cortado en floretes
1 cebolla grande, en tiras
2 dientes de ajo, picados
1/4 taza de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharada de jengibre fresco, rallado
2 cucharadas de miel
Semillas de sésamo (para decorar)
Cebollín fresco, picado (para decorar)

Instrucciones:

Preparar los ingredientes: Lava y corta el brócoli en floretes. Corta la cebolla en tiras, pica el ajo y ralla el jengibre fresco. Corta las pechugas de pollo en tiras.

Cocinar el pollo: En un wok o sartén grande, calienta una cucharada de aceite de sésamo a fuego medio-alto. Añade las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.

Cocinar las verduras: En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de sésamo y agrega la cebolla y el brócoli. Cocina durante 5-7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

Añadir el ajo y el jengibre: Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén y cocina por 1-2 minutos, hasta que estén fragantes.

Preparar la salsa: En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja con la miel. Vierte la mezcla en la sartén con las verduras y añade el pollo cocido. Mezcla bien para que todo se impregne con la salsa.

Servir: Cocina por unos minutos más para que los sabores se combinen bien. Sirve el salteado de pollo con brócoli caliente, decorado con semillas de sésamo y cebollín fresco picado.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso salteado de pollo con brócoli y salsa de soja que es perfecto para cualquier comida. Esta receta es fácil de hacer y está llena de sabores asiáticos que te encantarán. ¡Disfruta cada bocado!