Prepara estas gyozas de cerdo y vegetales para disfrutar de un platillo típico japonés en casa. Con una combinación de carne de cerdo, vegetales frescos y una masa suave, estas gyozas son ideales como aperitivo o plato principal. Sigue los pasos sencillos a continuación y disfruta de un platillo lleno de sabor.

Receta de Gyozas de Cerdo y Vegetales:

Ingredientes:

200 g de carne de cerdo picada
1 taza de col finamente picada
1/2 taza de zanahoria rallada
2 cebollines picados
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de jengibre fresco rallado
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 paquete de obleas para gyozas (aproximadamente 30 piezas)
Aceite vegetal para freír
1/4 taza de agua

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo picada, la col, la zanahoria, los cebollines, el ajo, el jengibre, la salsa de soja y el aceite de sésamo hasta que estén bien combinados.

Coloca una pequeña cantidad de la mezcla de cerdo y vegetales en el centro de cada oblea de gyoza.

Humedece los bordes de la oblea con un poco de agua, dóblala por la mitad y presiona los bordes para sellar, formando pequeños pliegues para asegurarte de que estén bien cerradas.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite vegetal.

Coloca las gyozas en la sartén con la parte sellada hacia arriba y cocina hasta que la base esté dorada y crujiente, aproximadamente 2-3 minutos.

Añade 1/4 taza de agua a la sartén y cubre inmediatamente con una tapa. Cocina al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado y las gyozas estén cocidas.

Retira la tapa y cocina por un minuto adicional para que las gyozas queden crujientes nuevamente en la base.

Sirve estas gyozas de cerdo y vegetales con una salsa para mojar hecha de salsa de soja y vinagre de arroz. Son perfectas como aperitivo o como plato principal, ideales para disfrutar en familia o con amigos. ¡Prepáralas hoy mismo y sorprende a todos con su sabor auténtico y delicioso!