Receta fácil y deliciosa de pollo apanado

Ingredientes: 

• 4 pechugas de pollo 
• 1 taza de harina de trigo 
• 2 huevos 
• 1 taza de pan rallado 
• 1/2 taza de queso parmesano rallado (opcional) 
• 1 cucharadita de sal 
• 1/2 cucharadita de pimienta 
• 1 cucharadita de ajo en polvo 
• 1 cucharadita de paprika 
• Aceite vegetal para freír 

Instrucciones: 

• Preparar el Pollo: Si las pechugas de pollo son gruesas, córtalas por la mitad horizontalmente para obtener filetes más delgados. Sazona las pechugas con sal y pimienta al gusto. 
• Preparar la Estación de Empanizado: Coloca la harina en un plato llano. En otro plato, bate los huevos. En un tercer plato, mezcla el pan rallado, el queso parmesano (si lo usas), el ajo en polvo y la paprika. 
• Empanizar el Pollo: Pasa cada pechuga de pollo primero por la harina, asegurándote de cubrirla bien y sacudir el exceso. Luego, sumérgela en el huevo batido y, finalmente, cúbrela con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien. 
• Freír el Pollo: Calienta una buena cantidad de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, fríe las pechugas de pollo empanizadas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados y bien cocidas por dentro (aproximadamente 4-5 minutos por cada lado). Retira el pollo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 
• Servir: Sirve las pechugas de pollo apanado calientes, acompañadas de tus guarniciones favoritas. 

Sugerencias de Acompañamiento: 

• Papas fritas o puré de papas 
• Ensalada fresca 
• Verduras al vapor 
• Arroz blanco o integral 

¡Disfruta de tu delicioso Pollo Apanado!