Receta de Croissant con Chocolate

El croissant con chocolate es una delicia clásica que combina la suavidad del hojaldre con el sabor intenso y dulce del chocolate. Hacerlo en casa puede parecer complicado, pero con nuestra receta detallada y consejos útiles, podrás preparar croissants perfectos que te transportarán a una cafetería parisina. Sigue leyendo para descubrir cómo lograr ese crujiente exterior dorado y un interior relleno de chocolate derretido. 

Ingredientes: 

• 500 gramos de masa de hojaldre (puede ser comprada o casera) 
• 100 gramos de chocolate negro o con leche, cortado en trozos pequeños 
• 1 huevo (para el dorado) 

Instrucciones: 

Preparación de la masa: 

Si estás usando masa de hojaldre comprada, déjala descongelar según las instrucciones del paquete. 

Si prefieres hacer tu propia masa de hojaldre, sigue una receta tradicional o busca una receta confiable en línea. 

Corte y formado: 

Extiende la masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada formando un rectángulo. 

Corta el rectángulo en triángulos isósceles. Estos serán la base de tus croissants. 

Relleno de chocolate: 

Coloca unos trozos de chocolate en la base ancha de cada triángulo. 

Enrolla cada triángulo desde la base hasta la punta, asegurándote de que el chocolate quede bien envuelto dentro del croissant. 

Dorado y horneado: 

Precalienta el horno a 200°C (390°F). 

Bate el huevo y pinta la superficie de cada croissant con el huevo batido para darles un bonito color dorado. 

Coloca los croissants en una bandeja para hornear con papel pergamino. 

Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. 

Enfriado y disfrute: 

Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de disfrutar de tus croissants con chocolate. 

¡Ahí lo tienes! Con esta receta fácil y práctica, ahora puedes disfrutar de deliciosos croissants con chocolate hechos en casa. Son ideales para un desayuno especial, una merienda o simplemente para darte un capricho. ¡Sorprende a tu familia y amigos con estos croissants caseros y déjate llevar por su sabor irresistible!