Elote Asado

¿Listo para experimentar uno de los sabores más emblemáticos de México? Nuestros Elotes Asados te llevarán directamente a los puestos de comida callejera en las coloridas calles de este país. El maíz tierno y ahumado, cubierto con una mezcla de mayonesa, crema agria, queso y un toque picante, harán que tus papilas gustativas se vuelvan locas de alegría. ¡Vamos a aprender a preparar estos deliciosos elotes asados! 

Ingredientes: 

• Elotes (maíz en mazorca) con las hojas 
• Mayonesa 
• Crema agria 
• Queso cotija rallado 
• Chile en polvo (puede ser chile piquín o Tajín) 
• Jugo de limón 
• Sal al gusto 

Instrucciones: 

• Precalienta una parrilla o asador a fuego medio-alto. 
• Limpia los elotes, retirando las hojas exteriores y los pelos de la mazorca. 
• Asa los elotes directamente en la parrilla, girándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 10-15 minutos. 
• Mientras se cocinan los elotes, prepara la mezcla para untar. En un tazón pequeño, mezcla mayonesa y crema agria en partes iguales. Agrega un poco de jugo de limón y sal al gusto. 
• Una vez que los elotes estén listos, unta la mezcla de mayonesa y crema agria sobre cada mazorca asada. 
• Espolvorea queso cotija rallado y chile en polvo al gusto sobre los elotes. 
• Sirve los elotes asados con unas rodajas de limón para exprimir sobre ellos antes de disfrutar. 

Y así, culminamos esta deliciosa experiencia con nuestros Elotes Asados. El equilibrio entre lo ahumado del maíz, la cremosidad de la mezcla de mayonesa y crema, y el toque picante del chile en polvo crea una explosión de sabores que no podrás resistir. Estos elotes son la representación perfecta de la comida callejera mexicana y ahora puedes disfrutarlos en tu propio hogar. ¡Buen provecho!