Sándwich Gourmet al Estilo Subway: Pollo Pesto Caprese
Ingredientes:
Pan:
- Baguette artesanal o pan ciabatta fresco
Salsa Pesto:
- 1 taza de albahaca fresca
- 1/2 taza de piñones
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Relleno:
- Pechuga de pollo a la parrilla, cortada en tiras
- Tomate fresco, en rodajas
- Mozzarella fresca, en rodajas
- Hojas de albahaca fresca
- Aderezos adicionales:
- Aceite de oliva balsámico reducido
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Preparar la salsa Pesto:
En una procesadora de alimentos, mezcla la albahaca, piñones, ajo y queso parmesano.
Agrega el aceite de oliva en un hilo constante mientras la procesadora está en marcha hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade sal y pimienta al gusto. Reserva.
Armar el sándwich:
Corta la baguette o el pan ciabatta por la mitad a lo largo.
Unta generosamente la salsa pesto en ambas mitades del pan.
Capa de pollo a la parrilla:
Coloca las tiras de pechuga de pollo a la parrilla sobre la base del pan.
Añadir capas de frescura:
Sobre el pollo, coloca rodajas de tomate fresco y mozzarella.
Añade hojas de albahaca fresca para un toque aromático.
Aderezar y terminar:
Rocía con un poco de aceite de oliva balsámico reducido sobre los ingredientes.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Cerrar el sándwich:
Cubre el relleno con la otra mitad del pan.
Servir:
Corta el sándwich gourmet en porciones más pequeñas si lo deseas.
¡Disfruta de tu Sándwich Gourmet al Estilo Subway de Pollo Pesto Caprese!
Esta receta eleva el clásico sándwich Subway a una experiencia gourmet con sabores frescos y vibrantes. ¡Espero que lo disfrutes!
¡Regístrate y déjanos tu comentario!