Caldo de Mariscos Mexicano en Thermomix 

Deleita tu paladar con este caldo de mariscos al estilo mexicano, lleno de sabor y color, hecho fácilmente en tu Thermomix. Una receta que te llevará a las playas soleadas de México. 

Ingredientes: 

• 1 kilo de mariscos mixtos 
• 2 tomates 
• 1 cebolla 
• 2 dientes de ajo 
• 1 chile jalapeño 
• 1 ramita de cilantro 
• Sal al gusto 

Instrucciones: 

1. Coloca los tomates, la cebolla, el ajo y el chile en el vaso de la Thermomix. Tritura 5 segundos a velocidad 5. 

2. Añade un poco de aceite y sofríe durante 5 minutos a 120°C en velocidad 1. 

3. Añade los mariscos y la sal, cubre con agua hasta la señal máxima y programa 20 minutos a 100°C en giro inverso y velocidad cuchara. 

4. Sirve el caldo caliente y adorna con cilantro.