Fetuccini con pollo y pesto 

Deléitate con este delicioso fetuccini con pollo y pesto, una receta fácil y sabrosa que hará las delicias de todos en casa. ¡Ideal para cualquier ocasión, pruébala hoy mismo! 

Ingredientes:

• 400 g de fetuccini 
• 400 g de pechuga de pollo, cortada en tiras 
• 1 taza de pesto (casero o comprado) 
• 1/2 taza de tomates secos, picados 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• Sal y pimienta al gusto 
• Queso parmesano rallado para servir (opcional) 

Preparación: 

1. Cocina el fetuccini en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrelo y reserva. 

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y completamente cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. 

3. Agrega los tomates secos picados a la sartén con el pollo y cocina por 2 minutos adicionales. 

4. Mezcla el pesto con el pollo y los tomates secos en la sartén, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien cubiertos. 

5. Incorpora el fetuccini cocido a la sartén con la mezcla de pollo, pesto y tomates secos, revolviendo bien para combinar. 
6. Sirve caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado si lo deseas.