Jose Camilo Chocontá
Asiática, del Autor y Peruana
Sobre mí
Jose Camilo Chocontá es un viajero consumado y amante de la comida peruana, este chef hace parte del equipo de Black Bear y está al frente de varias de sus preparaciones insignia. Es recurrente su nombre en algunos de los restaurantes del grupo donde trabaja y donde ha dejado su firma en ceviches, entradas y platos fuertes.
Tipos de platos
Andina
Ceviches
Mariscos
Pescados
Ceviche
Ceviche de Chontaduro
Pato Tatemado
Pesca del Dia