Los contrastes en la cocina son buenos y saber jugar con ellos es algo propio de la buena mesa. Combinar diferentes sabores, texturas e ingredientes de la manera correcta produce recetas increíbles. Y lo mejor, se pueden preparar de manera fácil y rápida, como las tostadas de salmón ahumado creadas por Jamie Oliver.

Tiempo de preparación	5 minutos
Tiempo de cocción	5 minutos
Tiempo total	10 minutos
Tipo de receta	Brunch
Tipo de cocina	Comida internacional
Rendimiento	4 a 6 porciones

Aprende a preparar tostadas de salmón con el gran Jamie Oliver

El reconocido chef británico Jamie Oliver regala esta deliciosa receta de tostadas de salmón ahumado. Una combinación perfecta que contrasta ingredientes sencillos y muy fácil de preparar. Anímate a probar esta mezcla de sabores exóticos, fresca textura y toques aromáticos.

Receta de tostadas de salmón

1 aguacate hass maduro
1 cucharada de crema agria
1 limón
70g de rábano
3 ramitas de eneldo
1 cucharada de vinagre de manzana
10 – 12 rebanadas tostadas de pan artesanal
200g de salmón ahumado
1 ramita de berro
1 puñado de hojas de acedera
Ghee derretido
Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina

Bowl X2

Fácil y rápida de preparar, la receta de tostadas de salmón de Jamie Oliver:

En un bowl agrega el aguacate hass sin cáscara y aplástalo con la ayuda de un tenedor. Agrega la crema de leche, el zumo de limón y revuelve ligeramente. Agrega sal y pimienta al gusto.

En otro bowl, mezcla rebanadas muy delgadas de rábano con el eneldo y agrega el vinagre de manzana junto con un poco de sal.

Esparce la mezcla de aguacate sobre las tostadas de pan y añade las tiras de salmón ahumado.

Pon encima del salmón la mezcla de rábanos y tira unas hojitas de berro y acedera a lo largo de la tostada.

Al servir, esparce un chorrito de ghee derretido sobre las tostadas.

Acompaña tus tostadas de salmón

Un smoothie es una combinación perfecta y muy saludable para un Brunch, y combina perfectamente con tu receta de tostadas de salmón ahumado. Es delicioso, cremoso y muy nutritivo. Aquí te dejamos la receta.

Consejos Mandolina para tus recetas de tostadas de salmón

Elige un buen pan artesanal: La elección de un buen pan marca la diferencia en esta receta. Asegúrate de elegir un pan artesanal, o hecho con masa madre. Si te gusta hornear y quisieras hacer tu propio pan casero, aquí te tenemos la receta

La importancia de los vegetales y las hojas: Esta receta se basa en saber combinar ingredientes adecuadamente. Por eso, te invitamos a consumir vegetales y hojas frescas, de origen orgánico. Puedes variar el tipo de hojas y vegetales en la receta como quieras para lograr tu combinación perfecta.