Pollo al horno con verduras

El pollo al horno es una receta deliciosa y puedes hacerla aún mejor agregando algunos vegetales como zucchini y tomates. De esta manera tu receta será más jugosa y nutritiva.

Con las recomendaciones Mandolina tendrás un menú muy rico y además, fácil de hacer. Conviértete en el chef de tu propia casa en tiempo récord.

Prepara un delicioso pollo al horno con Mandolina

Ingredientes                        

• 5 muslos de pollo
• 2  zucchini medianos
• 250 gramos de tomate cherry
• 1 cebolla cabezona morada
• 5 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de paprika
• Albahaca fresca
• Sal y pimienta

Utensilios de cocina

• Tabla para picar
• Sartén antiadherente
• Refractaria de vidrio o porcelana
• Bowl
• Horno

1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

2. Macera los dientes de ajo y mézclalos con sal, pimienta y paprika para adobar el pollo en el bowl.

3. Corta el zucchini en rodajas o cuadros, como prefieras.

4. Corta los tomates cherry a la mitad y la cebolla en julianas.

5. En la sartén antiadherente agrega una cucharada de aceita de oliva y pon a sofreír el zucchine hasta que esté blando.

6. Pon en la refractaria los muslos de pollo adobados y los vegetales cortados, incluyendo el zucchini. Finalmente agrega aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

7. Mete en el horno por 40 minutos y listo. Al retirar decora con hojas de albahaca fresca.

¿Con qué servir un pollo al horno con verduras?

Puedes acompañar esta receta con un trozo de pastel de elote, con arroz blanco o arroz de coliflor; las opciones son diversas porque esta receta va bien con todo. Elige el acompañamiento que más te guste.

Consejos para hacer pollo al horno con vegetales