5 cosas que no pueden faltar en un asado mundialista

Prepárate para ver el Mundial de Qatar 2022 con amigos y un buen asado Mundialista. En Mandolina queremos que veas los partidos desde el pitazo inicial hasta el último segundo acompañado de una buena comida. Por eso, te damos los siguientes consejos:

¿Cómo organizar un asado Mundialista?

Cuando hablamos de fútbol, también entramos en un mundo de derivados como lo es elegir la TV ideal para ver el partido, el sonido y, obviamente, la comida no puede faltar, veamos cuáles son los pasos a seguir y tener un asado mundialista perfecto en tu espacio, mientras disfrutas lo mejor de Qatar 2022: Escoger una buena parrilla o asador

• Elegir el corte de carne correcto, puede ser abastero, lomo vetado, Huachalomo, etc…
• O en su defecto, si no comes carne, puede ser cualquier vegetal bien aliñado, para que quede perfecto a la parrilla
• Planear qué se hará mientras se espera el partido… y el asado. Puede ser un juego o hasta una amena conversación.
• Disfrutar del asado acompañado del mejor fútbol.
• Limpiar la parrilla, a pesar del resultado del partido.

Lo infaltable

• Achuras: chinchulines, tripas gordas, riñones y molleja de vaca.
• Embutidos: salchichas, longaniza, morcilla y chorizo
• Vegetales.
• Los caprinos tienden a resecarse, recomiendo no ponerlos muy cerca del fuego y ser paciente.
• Es una buena idea hidratar embutidos y vegetales antes de llevarlos al fuego.
• La carne de res debe estar cocida por fuera y jugosa por dentro. Es preferible sólo sazonarla con sal y, quizás, algo de pimienta. Si la compran al carnicero no la lleven si las moscas no van donde ella. Yo la congelo en mi casa por varios días, luego soy paciente para descongelarla.
• Las salsas sólo deben ser usadas en la mesa. De todos modos, sean miserables con ellas para no desnaturalizar el sabor de la carne.
• Cuidado con el picante. Si lo tienen que utilizar privilegien los naturales.

Bebidas para acompañar

Las bebidas siempre dependen de los gustos, por ello las opciones pueden variar entre:

• Cerveza: Las parrilladas suelen ser eventos informales ideales para compartir un tiempo relajado con los amigos y la familia, de este modo la cerveza va bien con la situación.
• Vino: Como los conocedores de pescados recomiendan el vino blanco para acompañar cualquier plato, los fanáticos del asado no dudan de pedir malbec o merlot como buen compañero de mesa.
• Bebidas cítricas: Los cítricos suelen ser sabores muy fáciles de combinar y son garantía de frescura, así que siempre es buena idea usarlos. Como no todos tus invitados beben alcohol, sorprendelos con un delicioso ponche de cítricos, perfecto para combinar con cualquier platillo, además es un una bomba de vitamina C que siempre le cae bien al organismo.

Escoger un buen corte de carne

Esta parte es sumamente importante, ya que de esto depende con cuanto tiempo debes preparar tus alimentos, qué tipo de asador, leña o carbón usar. Además de escoger a gusto de todos. Si no tienes idea de cual escoger, aquí te dejamos algunos consejos.

La compañía y lugar ideal

Por último, pero no menos importante es tener claro el lugar en el que se hará nuestro asado mundialista. Ver que cuente con el espacio suficiente para nuestro asador y que al tiempo se tenga cerca el televisor junto con el estéreo para no perderse ni un minuto lo que va sucediendo en cada partido.

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