Torta tres leches con banano y crema de coco

Torta tres leches con banano y crema de coco

La torta de 3 leches tradicional es deliciosa pero podría ser aún mejor, si te gustan las frutas esta receta es perfecta para ti. Será una explosión de sabores y textura en tu boca. Ponte manos a la obra.

¿Cómo preparar torta tres leches?

Ingredientes

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 100 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 2 bananos bien maduros
  • 1 banano en rodajas
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de crema de coco
  • ½ taza de azúcar pulverizada

Utensilios de cocina

  1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  2. En un bowl pon los dos bananos bien maduros,  tritúralos, agrega los huevos, la mantequilla derretida, la media taza de azúcar, la esencia de vainilla y mezcla con ayuda de la espátula de silicona.
  3. Luego agrega la harina y el polvo de hornear, mezcla y al final agrega media taza de leche.
  4. Engrasa el molde para la torta, pon la mezcla y mete al horno por 25 minutos. Para comprobar que está listo introduce un palillo o cuchillo en el centro y si sale limpio ya está.
  5. Deja que la torta se enfríe y en una jarra mezcla la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche.
  6. Luego, con ayuda de un palillo abre huecos en el bizcocho, puedes empezar de dentro hacia afuera para tener un orden y vierte la mezcla.
  7. Lleva a la nevera por algunas horas.
  8. Para decorar, corta un banano en rodajas, pon un poco de azúcar en cada rodaja y llévalas a un sartén antiadherente. Cuando se caramelicen retíralas con cuidado.
  9. Bate la crema de coco con el azúcar pulverizada con la ayuda de una batidora eléctrica, hasta que quede a punto de nieve.10. Saca la torta tres leches de la nevera, unta la crema de coco y decora con las rodajas de banano caramelizadas y listo.

¿Con qué servir una torta de tres leches?

Este postre queda perfecto después de un pollo a la naranja, acompañado de un café o un capuchino con canela. Será una tarde de manjares gastronómicos.

Consejos para hacer una torta de tres leches

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Tip 1: Si quieres que la torta te quede bien húmeda y con mucho sabor, te recomendamos dejarla en la nevera de un día para otro.

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Tip 2: Para que tenga más sabor a coco puedes agregar coco rallado sobre la cobertura de crema.

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Tip 3: Para que la mezcla de las leches quede homogénea, puedes ponerla en la licuadora por 3 minutos y listo.