Torta tres leches con banano y crema de coco
La torta de 3 leches tradicional es deliciosa pero podría ser aún mejor, si te gustan las frutas esta receta es perfecta para ti. Será una explosión de sabores y textura en tu boca. Ponte manos a la obra.
¿Cómo preparar torta tres leches?
Ingredientes
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 100 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 2 bananos bien maduros
- 1 banano en rodajas
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de crema de coco
- ½ taza de azúcar pulverizada
Utensilios de cocina
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- En un bowl pon los dos bananos bien maduros, tritúralos, agrega los huevos, la mantequilla derretida, la media taza de azúcar, la esencia de vainilla y mezcla con ayuda de la espátula de silicona.
- Luego agrega la harina y el polvo de hornear, mezcla y al final agrega media taza de leche.
- Engrasa el molde para la torta, pon la mezcla y mete al horno por 25 minutos. Para comprobar que está listo introduce un palillo o cuchillo en el centro y si sale limpio ya está.
- Deja que la torta se enfríe y en una jarra mezcla la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche.
- Luego, con ayuda de un palillo abre huecos en el bizcocho, puedes empezar de dentro hacia afuera para tener un orden y vierte la mezcla.
- Lleva a la nevera por algunas horas.
- Para decorar, corta un banano en rodajas, pon un poco de azúcar en cada rodaja y llévalas a un sartén antiadherente. Cuando se caramelicen retíralas con cuidado.
- Bate la crema de coco con el azúcar pulverizada con la ayuda de una batidora eléctrica, hasta que quede a punto de nieve.10. Saca la torta tres leches de la nevera, unta la crema de coco y decora con las rodajas de banano caramelizadas y listo.
¿Con qué servir una torta de tres leches?
Este postre queda perfecto después de un pollo a la naranja, acompañado de un café o un capuchino con canela. Será una tarde de manjares gastronómicos.
Consejos para hacer una torta de tres leches
Tip 1: Si quieres que la torta te quede bien húmeda y con mucho sabor, te recomendamos dejarla en la nevera de un día para otro.
Tip 2: Para que tenga más sabor a coco puedes agregar coco rallado sobre la cobertura de crema.
Tip 3: Para que la mezcla de las leches quede homogénea, puedes ponerla en la licuadora por 3 minutos y listo.
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