Tartaletas de Cordero con Salsa de Arándanos Picante

Si buscas un aperitivo que combine sabores intensos y sorprendentes, las Tartaletas de Cordero con Salsa de Arándanos Picante son tu mejor opción. Esta receta fusiona la riqueza del cordero con el toque dulce y picante de los arándanos, creando un bocado irresistible. 

Ingredientes: 

• Para las Tartaletas: 
• 500 g de carne de cordero molida 
• 1 cebolla picada 
• 2 dientes de ajo picados 
• 1 cucharadita de comino 
• Sal y pimienta al gusto 
• Masa de hojaldre 
• Para la Salsa de Arándanos Picante: 
• 1 taza de arándanos frescos 
• 1/4 taza de azúcar 
• 1 chile rojo, finamente picado 
• Zumo de 1 limón 

Preparación: 

• Precalienta el horno a 180°C. 
• Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén. Agrega el cordero, el comino, sal y pimienta. Cocina hasta que el cordero esté bien hecho. 
• Corta círculos de la masa de hojaldre y colócalos en moldes para tartaletas. 
• Rellena cada tartaleta con la mezcla de cordero. 
• Hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas. 
• Para la salsa, combina los arándanos, el azúcar, el chile y el zumo de limón en una olla. Cocina a fuego medio hasta obtener una salsa espesa. 
• Sirve las tartaletas con la salsa de arándanos picante encima. 
   

Estas Tartaletas de Cordero con Salsa de Arándanos Picante son ideales para sorprender en reuniones o como una entrada especial en cenas. La combinación de sabores te garantiza una experiencia culinaria inolvidable.