Salteado de pollo con el toque Mandolina

Salteado de pollo con el toque Mandolina

Disfrutar de comidas con pollo, en casa, es un placer que a todos encanta. En este caso, en Mandolina, te entregamos una deliciosa receta al wok, con un saltado de pollo agridulce muy fácil de preparar. 

¿Qué necesitas? Un wok o un sartén grande, los ingredientes correctos y seguir los pasos Mandolina. Es lo único que necesitas para una comida con pollo en casa espectacular. 

Prepara un rico pollo agridulce al wok   

Ingredientes para 4 

  • 1 libra de muslos de pollo deshuesado – sin piel cortada en cuadritos
  • 1 cabeza de brócoli en pedazos 
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimentón picado en cuadros
  • ¾ de taza de maní
  • ½ taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre (preferiblemente de arroz)
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • 1 cucharada de maicena 
  • 2 cucharadas de miel 
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios 

Si tu cena favorita es la comida con pollo, este saltado en el wok te encantará. 

  1. En un bowl agrega la salsa de soja, el vinagre, la miel, el ajo y con una espátula de silicona, mezcla. 
  1. En otro bol, pon el pollo cortado en trocitos. Agrégale sal y pimienta al gusto, junto a una cucharada de maicena. Revuelve con la espátula (o con tus manos).
  1. En el sartén o wok, pon el aceite de sésamo a temperatura media. Cuando esté caliente, agrega el pollo y séllalo. Al estar sellado, retira y conserva. 
  1. En ese mismo sartén y con los jugos y aceite que quedó, dora el brócoli y el pimentón. Luego, suma el pollo y el maní, luego la salsa. Revuelve con una cuchara de palo hasta que se cocine el pollo: unos 5 minutos. ¡Deli! 

Ahora tienes una excelente opción para una comida con pollo diferente, fácil y muy rica.

Acompaña tu saltado de pollo

Un arroz basmati blanco es perfecto para esta receta. Sírvelo como cama y sobre él, sirve el pollo con su salsa. Será simplemente delicioso.

Tips Mandolina para comidas con pollo al wok

cerdo agridulce

Tip 1: Esta misma receta la puedes preparar con lomo de cerdo. En ese caso lo único que cambia es la proteína, lo demás, será igual, es decir: muy fácil y rico.

salsa hoisin pollo agridulce

Tip 2: Si quieres darle aún más sabor puedes agregar una cucharada de salsa hoisin. Y si quieres más vegetales, puedes sumar zanahoria y varios tipos de pimentones.

Tip 3: En caso de que la salsa no espese al nivel que esperas, agrega otra cucharada de maicena, te quedará muy bien