Innova en tu cocina con esta receta en Horno Ooni y prepara deliciosas hamburguesas de atún a la parrilla con salsa tártara que seguramente te encantara y para que sorprendas a tus amigos y familia en reuniones especiales.

Esta receta rinde para aproximadamente 4 hamburguesas.

A continuación, te presentamos los ingredientes:

500 gramos de filete de atún fresco
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
4 panes de hamburguesa
1 taza de hojas de lechuga
2 tomates, rebanados
Para la salsa tártara:
1/2 taza de mayonesa
1/4 taza de pepinillos encurtidos picados
2 cucharadas de cebolla picada
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza Dijon
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Ahora que ya sabes lo que necesitas para esta receta de horno ooni para hacer deliciosas hamburguesas de atún a la parrilla con salsa tártara, comencemos la preparación:

Primero, prepara la salsa tártara. En un tazón pequeño, combina la mayonesa, los pepinillos picados, la cebolla picada, el jugo de limón y la mostaza Dijon. Mezcla todo bien y sazonar con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Luego, reserva la salsa en el refrigerador hasta que la hamburguesa esté lista.

A continuación, prepara la hamburguesa. En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Sazona el filete de atún fresco con sal y pimienta negra recién molida, y luego agrégalo a la mezcla de salsa de soja. Cubre el atún con la mezcla de salsa y deja que se marine en la nevera durante al menos 30 minutos.

Después de que el atún haya marinado, precalienta una parrilla a fuego medio-alto. Retira el atún de la nevera y forma cuatro hamburguesas del mismo tamaño.

Coloca las hamburguesas de atún en la parrilla y cocínalas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Una vez que las hamburguesas estén listas, retíralas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos.

Para armar las hamburguesas, coloca una hoja de lechuga sobre la base del pan de hamburguesa, seguida de una hamburguesa de atún. Añade unas rodajas de tomate encima de la hamburguesa y luego una cucharada generosa de salsa tártara sobre los tomates. Cubre todo con la tapa del pan de hamburguesa.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas hamburguesas de atún a la parrilla con salsa tártara. Esperamos que disfrutes tanto esta receta como nosotros. Si deseas conocer más recetas con Horno Ooni y contenido similar, ingresa aquí.