Muffins de huevo con espinaca para tu brunch
La cantidad de recetas deliciosas que son perfectas para preparar en un brunch es tan variada que es difícil decidirse. Si estás pensando en darte un gusto y pasar un fin de semana tranquilo y sin afanes, te presentamos esta exquisita receta de muffins de huevo y espinaca. ¡Anímate a prepararla!
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 20 minutos |
| Tiempo total | 30 minutos |
| Tipo de receta | Brunch |
| Tipo de cocina | Comida internacional |
| Rendimiento | 8 porciones |
Los muffins de huevo y espinaca: saludables y fáciles de preparar
La versatilidad de los muffins es sorprendente. Dulces, salados, perfectos a la hora del postre, ideales para un brunch, en cualquier momento y en todas sus formas son simplemente deliciosos. Por eso te traemos esta receta de muffins de huevo y espinaca: muy nutritivos, saludables y fáciles de preparar.
Receta de muffins de huevo y espinaca
- 200g de espinaca
- 4 huevos
- ½ cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de aceite de coco
- ½ cebolla blanca picada
- Mantequilla
Utensilios
Muffins de huevo para un brunch saludable y nutritivo:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa el interior del molde para muffins con mantequilla.
- En un bowl bate los huevos, agrega la sal y la pimienta. Reserva por un momento.
- En un sartén antiadherente pon el aceite de coco y sofríe la cebolla hasta que esté traslucida entre 3 y 5 minutos. Agrega las espinacas y sofríe por 1 minuto.
- Agrega las cebollas y espinacas al bowl de los huevos y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en el molde para muffins. Cocina en el horno de 15 a 20 minutos.
Acompaña tus muffins de huevo y espinaca
Para ayudarte con más ideas para el brunch y que tus muffins de huevo y espinaca estén bien acompañados, te invitamos a preparar un pudin de semillas de chía. Delicioso sabor, con todos los beneficios de la chía. Aquí te dejamos la receta.
Consejos Mandolina para tu receta de muffins de huevo y espinaca
El aceite de coco es clave: además de ser muy saludable, el aceite de coco le brinda el sabor distintivo de este delicioso fruto a tus comidas. Es ideal para sofreír y te recomendamos integrarlo a tus preparaciones.
Un buen sartén te facilita la cocción: para sofreír la cebolla y las espinacas al punto perfecto y de manera óptima, utiliza un sartén antiadherente. Esto facilitará tanto la cocción como la limpieza cuando termines la preparación.
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