Fajitas de pollo para una comida deliciosa

Fajitas de pollo para una comida deliciosa

Si buscas comidas con pollo, las fajitas pueden ser una elección perfecta. Ligeras, deliciosas y fáciles de preparar. En Mandolina viajamos a México con esta sencilla receta de pollo y esperamos que tú también lo hagas cuando la prepares en casa. 

Disfrutar de las comidas más ricas en casa es posible, lo único que necesitas es juntar ganas, ingredientes y los utensilios adecuados.

Un fácil paso a paso para preparar fajitas de pollo

Ingredientes para 4 

  • 1 pechuga de pollo grande deshuesada y sin piel
  • ½ pimentón rojo en julianas
  • ½ pimentón verde en julianas
  • ½ pimentón amarillo en julianas
  • ½ cebolla blanca en julianas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Ingredientes para el adobo

  • 1 ½ cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 ½ de sal
  • 1 ½ cucharadita de paprika
  • 1 cucharada de comino 
  • 2 cucharaditas de picante en polvo (opcional)
  • ¼ de taza de jugo de limón

Utensilios de cocina

Las comidas con pollo se vuelven más divertidas con estas fajitas. 

  1. En el bowl pequeño agrega todos los condimentos, menos el limón y revuelve. 
  1. Sobre la tabla de picar dispón el pollo, y córtalo en cuadrados o julianas. En el bowl mediano pon el pollo, agrega el sumo de limón y adóbalo con la mezcla de condimentos. Déjalo marinar en la nevera por 30 minutos o 1 hora.  
  1. En un sartén a fuego medio calienta 1 cucharada de aceite de oliva. Cocina la cebolla junto a los pimentones. Espolvorea dos cucharaditas del adobo.
  1. Luego, retira los vegetales y resérvalos. En ese mismo sartén, agrega el aceite de oliva restante y cocina el pollo por unos 10 minutos. Finalmente mezcla y ¡listo!  Puedes servir sobre unas tortillas suaves. También puedes comerlas solas. 

Una muy fácil receta que le dará un delicioso sabor mexicano a tus noches. 

Acompaña tus fajitas con las sugerencias Mandolina

Como te dijimos en el paso cuatro, estas fajitas se pueden servir sobre unas tortillas blandas. En caso de no querer agregar ese carbohidrato, puedes acompañar con un rico arroz de coliflor.

Tips Mandolina para tus comidas con pollo

deliciosas fajitas de pollo

Tip 1: Para variar la receta puedes cambiar el corte del pollo. En vez de cortarlo en cuadros o julianas, puedes dividirlo por la mitad. Sobre el filete y estando crudo, agregas los vegetales ya cocinados y los pones en el centro. Lo enrollas y con unos pinchos de cocina lo cierras. Luego espolvoreas el adobo y lo llevas a la sartén. Voilà, otra receta de fajitas. 

deliciosa comida mexicana-guacamole

Tip 2: Otro gran acompañamiento para esta fácil receta es el guacamole. Para hacerlo rápido, pero no simple: machaca el aguacate, luego agrégale sal, pimienta y limón al gusto. Una deliciosa y saludable comida.    

air fryer

Tip 3: Si no quieres utilizar aceite y sartén, puedes preparar esta receta en la air fyer. Ajusta el tiempo por 10 minutos a 190ºC. Revisa constantemente y tienes tus fajitas con pollo.