Ensalada de macarrones, la guarnición perfecta

Ensalada de macarrones, la guarnición perfecta

La ensalada de macarrones es más que una ensalada, es el acompañante ideal para carnes y pollos. Gracias a sus ingredientes es una de las favoritas para la mayoría de personas por su sabor entre dulce y salado. Además, al contener pasta genera sensación de saciedad, por eso solo bastará servirla acompañada de alguna proteína y tendrás un menú 10/10.

¿Cómo hacer una fácil y deliciosa ensalada de macarrones?

Ingredientes

  • 2 tazas de macarrones cocidos
  • 1 pimentón verde  
  • 1 cebolla cabezona grande
  • ¾ taza de tallos de apio picados
  • ½ taza de zanahoria picada
  • ½ taza de mayonesa
  • 3 cucharadas de mostaza
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Sal y pimienta

Utensilios de cocina

  1. Pon los macarrones previamente cocinados en la ensaladera.
  2. Abre el pimentón, retira las semilla y córtalo en cuadros pequeños.
  3. Corta la cebolla en cuadros muy finos al igual que la zanahoria, luego corta el apio en rodajas.
  4. Agrega todos los vegetales a la ensaladera.
  5. En una taza mezcla la mayonesa, la mostaza, el vinagre y el azúcar. Agrega este aderezo a la ensalada.
  6. Mezcla todo muy bien y pon sal y pimienta al gusto.

¿Con qué servir una ensalada de macarrones?

Es un acompañante ideal para un pollo al horno con naranja o con una pechuga de pollo apanada.

Consejos para hacer ensalada de macarrones

ensalada de macarrones receta fácil

Tip 1: Esta ensalada se sirve fría, lo ideal es que la refrigeres unas horas antes de consumirla.

receta fácil de ensalada de macarrones

Tip 2: Al cocinar la pasta ten en cuenta que debe quedar en su punto, e incluso la puedes dejar un minuto más del indicado porque al ser para una ensalada fría la pasta tiende a endurecerse.

huevo duro ensalada de macarrones

Tip 3: Si quieres llevar esta receta a otro nivel puedes agregar dos huevos duros picados, le dará un sabor especial.

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