Ensalada de hinojo con naranja

Ensalada de hinojo con naranja

Si solo has probado el hinojo en aguas e infusiones, es momento que le des una oportunidad a esta deliciosa ensalada de hinojo, reúne un sabor aromático, dulce y ácido con una textura cremosa. 

En Mandolina te enseñamos a hacerla y te damos algunos consejos extra para que tu preparación sea un éxito. 

¿Cómo hacer ensalada de hinojo?

Ingredientes

  • 1 bulbo de hinojo
  • 3 naranjas dulces
  • 1 taza de lechuga y espinacas 
  • 1 aguacate grande
  • 2 cucharadas de miel 
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico 
  • Aceite de oliva 
  • ¼ de vaso de jugo de naranja
  • Sal y pimienta 

Utensilios de cocina

  1. Toma la parte del tallo del hinojo y córtalo en julianas finas. 
  2. Pela las naranjas y córtalas en trozos. 
  3. Corta el  aguacate en láminas. 
  4. En la ensaladera pon la lechuga, las espinacas, el hinojo y la naranja. 
  5. En una taza mezclar: el jugo de naranja, la miel, el vinagre, sal y pimienta, revuelve y luego agrega 3 cucharadas de aceite de oliva y mezcla. 
  6. Añade el aderezo a la ensalada, revuelve y agrega el aguacate. ¡Buenísimo!

¿Con qué servir la ensalada de hinojo con naranja?

Puede ser perfecta para acompañar un plato de salmón a la miel o con unos canelones de cerdo y res. Esta ensalada de hinojo le aportará aroma y sabor a tus platos favoritos. 

Consejos para hacer ensalada de hinojo 

ensalada de hinojo con naranja

Tip 1: Es indispensable que la naranja esté dulce, es el secreto para tener éxito con esta preparación, puedes elegir naranjas tangelo. Por otro lado, debes quitarle todo lo blando y dejar solo la pulpa.

sabor aromatico-hinojo

Tip 2: Si te gusta el sabor del hinojo puedes tomar algunas ramitas, picarlas finamente y adicionarlas a la ensalada.