Ensalada de atún con aceitunas y huevo
El atún es uno de los enlatados que, junto a las sardinas, resuelve una merienda e incluso un almuerzo cuando de afán se trata. Con más tiempo podemos preparar recetas más elaboradas, en esta ocasión desde Mandolina hemos preparado una receta que seguro te encantará y que podrás añadirle cuantos toppings desees.
Disfruta de una receta rápida y deliciosa. Con Mandolina conoce cómo preparar una ensalada de atún.
Cómo preparar ensalada de atún
Ingredientes para seis porciones
- 400g de atún en lata
- 1/2 taza de apio picado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 tomate picado
- ¼ de aceitunas
- 1 huevo duro
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Utensilios de cocina
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Bowl (2)
- Papel vinipel
Este es el paso a paso para que hagas una ensalada de atún deliciosa Mandolina.
- Arroja el aceite o el agua de la lata de atún (preferible el atún de agua, pues tiene menos grasa).
- Toma el tazón y revuelve el apio, la cebolla, las aceitunas y el tomate junto con el atún.
- En el otro bowl mezcla la mayonesa y el jugo de limón.
- Vierte la mezcla de limón en el tazón principal, revuelve bien.
- Agrega sal y pimienta al gusto mientras sigues revolviendo.
- Cubre con el papel vinipel y lleva al refrigerador por lo menos 30 minutos.
- ¡Es hora de servir! Agrega el huevo duro al final.
¿Con qué acompañar tu ensalada de atún?
En Mandolina pensamos en todo. Para un menú aún más saludable, acompaña con un arroz de coliflor. ¿Qué esperas para probarlo?
Consejos Mandolina para preparar ensalada de atún
Tip 1: Si no te gusta la mayonesa puedes agregarle vinagreta de: aceite de oliva, sal, pimienta y mostaza Dijon.
Tip 2: Si prefieres las sardinas puedes hacer esta ensalada sin problemas, en vez de la lata de atún, puedes usar una lata de sardinas y no tienes que desperdiciar su pasta de tomate, agrégala a la ensalada y verás lo rica que es.
Tip 3: No te limites a los ingredientes. Utiliza también lechuga, repollo, aguacate, pimentón, pepino y/o zanahoria.
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