Sumérgete en el sabor rústico y reconfortante de nuestra Tarta de Acelga. Perfecta para cualquier ocasión, esta tarta combina la frescura de la acelga verde con el rico sabor del queso fundido y la cebolla caramelizada, todo ello envuelto en una masa crujiente y dorada. Una excelente opción para una comida familiar o como plato principal en tu próximo evento.

Ingredientes:

2 manojos de acelga, solo las hojas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
200g de queso rallado (puede ser mozzarella o el que prefieras)
4 huevos
Sal y pimienta al gusto
Masa para tarta (puedes usar masa quebrada comprada o hacerla tú mismo)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.

Agrega las hojas de acelga cortadas en tiras y cocina hasta que estén tiernas. Deja enfriar un poco.

En un bol grande, mezcla las acelgas con la cebolla y el ajo, el queso rallado y los huevos. Sazona con sal y pimienta.

Coloca la masa en un molde para tarta, pincha el fondo con un tenedor y luego vierte la mezcla de acelga.

Hornea durante 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.

Deja enfriar antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Tu Tarta de Acelga está lista para impresionar. Cada bocado te llevará a un viaje de sabores y texturas, desde la crujiente base hasta el corazón tierno y sabroso. Sirve esta delicia como un homenaje a la simplicidad y la elegancia, y observa cómo se convierte en el nuevo favorito de todos.