Tofu Frito con Salsa de Maní y Cilantro

El tofu frito es una delicia crujiente que todos disfrutarán. En esta receta, combinamos el tofu frito con una rica salsa de maní y cilantro, creando un platillo lleno de sabor y textura. Perfecto para una cena rápida o un aperitivo, este tofu frito es fácil de preparar y muy satisfactorio. Descubre cómo hacer tofu frito con salsa de maní y cilantro siguiendo estos simples pasos. 

Ingredientes: 

• 500 gramos de tofu firme, cortado en cubos 
• 1/4 taza de harina de maíz 
• 1/4 taza de aceite de oliva 
• 1/2 taza de mantequilla de maní 
• 1/4 taza de agua 
• 2 cucharadas de salsa de soja 
• Jugo de 1 limón 
• 1 diente de ajo, finamente picado 
• Cilantro fresco picado, al gusto 
• Sal y pimienta, al gusto 

Instrucciones: 

1. Preparar el tofu: Escurre y corta el tofu en cubos. En un tazón, mezcla los cubos de tofu con la harina de maíz, sal y pimienta. 

2. Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. 

3. Freír el tofu: Añade los cubos de tofu a la sartén y fríe durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente. 

4. Preparar la salsa: En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla de maní, agua, salsa de soja, jugo de limón y ajo picado hasta obtener una salsa homogénea. 

5. Servir: Sirve el tofu frito con la salsa de maní por encima y espolvorea con cilantro fresco picado. 

¡Y listo! Ya tienes un delicioso tofu frito con salsa de maní y cilantro que hará las delicias de todos. Esta receta no solo es crujiente y sabrosa, sino que también es perfecta para cualquier ocasión. Sirve este tofu como aperitivo o acompañamiento, y disfruta de su exquisito sabor y textura. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación en cada bocado!