Tofu al Ajillo con Cerveza y Aceite de Oliva
El tofu al ajillo es una opción vegetariana que nunca pasa de moda. En esta receta, vamos a darle un giro especial añadiendo cerveza y utilizando aceite de oliva extra virgen, lo que le dará un sabor único y delicioso. Este platillo es perfecto tanto para una cena elegante como para una comida casual. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este tofu al ajillo con cerveza y aceite de oliva en pocos y sencillos pasos.
Ingredientes:
- 500 gramos de tofu firme, cortado en cubos
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1/2 taza de cerveza
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- Jugo de 1 limón
- Perejil fresco picado, al gusto
- Sal y pimienta, al gusto
Instrucciones:
- Preparar el tofu: Escurre y corta el tofu en cubos.
- Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Saltear el ajo: Añade el ajo picado y saltea hasta que esté dorado y fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
- Cocinar el tofu: Agrega los cubos de tofu a la sartén y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
- Añadir la cerveza: Vierte la cerveza en la sartén y deja que se cocine a fuego medio hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.
- Condimentar: Añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.
- Finalizar: Retira la sartén del fuego y espolvorea el tofu con perejil fresco picado.
¡Y listo! Ya tienes un plato de tofu al ajillo con cerveza y aceite de oliva que hará las delicias de todos. Esta receta no solo es rápida y fácil de preparar, sino que también es perfecta para impresionar a tus invitados con un sabor exquisito y refinado. Sirve este tofu como aperitivo o como plato principal acompañado de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores en cada bocado!
¡Regístrate y déjanos tu comentario!