Tapenade de Aceitunas

¡Hola a todos los amantes de los aperitivos! Hoy en Mandolina les traemos una receta clásica y deliciosa: tapenade de aceitunas. Este tapenade de aceitunas es perfecto para disfrutar con pan tostado o galletas.

Ingredientes:

• 1 taza de aceitunas negras deshuesadas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de alcaparras
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Colocar las aceitunas, ajo, alcaparras y jugo de limón en un procesador de alimentos.
2. Procesar hasta que estén finamente picados.
3. Agregar el aceite de oliva lentamente mientras se sigue procesando hasta obtener una pasta.
4. Ajustar con pimienta al gusto.

Consejos adicionales:

• Puedes añadir un poco de anchoas para un sabor más auténtico.
• Si prefieres un tapenade más suave, usa aceitunas verdes en lugar de negras.
• Sirve con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color.

Disfruten de este tapenade de aceitunas lleno de sabor mediterráneo. En Mandolina, siempre nos encanta compartir con ustedes las mejores recetas para cada ocasión. ¡Buen provecho y hasta la próxima receta en Mandolina!