Tamal al Vapor en Horno Kamado 

¡Bienvenido a la fiesta del sabor! Hoy vamos a elevar la tradicional receta de tamal al vapor, llevándola al siguiente nivel en nuestro horno Kamado. El horno Kamado, con su capacidad para retener la humedad, será nuestro aliado para un tamal tierno y jugoso. 

Ingredientes: 

1. 2 tazas de masa harina 

2. 1 taza de caldo de pollo 

3. 1/2 taza de manteca 

4. 1 cucharadita de polvo de hornear 

5. Relleno de tu elección (pollo, cerdo, etc.) 

6. Hojas de maíz remojadas 

Instrucciones: 

1. Mezcla la masa harina, caldo, manteca, y el polvo de hornear hasta obtener una masa homogénea. 

2. Añade el relleno en el centro de cada hoja de maíz, luego coloca una porción de masa. 

3. Enrolla los tamales y átalos en ambos extremos. 

4. Precalienta el horno Kamado a una temperatura media-baja. 

5. Cocina los tamales al vapor en el horno Kamado durante 1 hora. 

6. Comprueba la cocción y sirve caliente. 

Si alguna vez has querido que tus tamales sean la estrella de la mesa, este método en el horno Kamado es tu pasaporte al estrellato culinario. ¡Buen provecho!