Tacos de lechuga con pollo y vegetales 

¿Quién dijo que los tacos no podían ser saludables? Con esta receta de tacos de lechuga, disfrutarás de una opción ligera, deliciosa y perfecta para una comida equilibrada. 

Ingredientes: 

• 4 hojas grandes de lechuga romana 

• 200 g de pollo desmenuzado 

• 1 pimiento rojo en tiras 

• 1 zanahoria rallada 

• 1 cucharada de aceite de oliva 

• Salsa de yogur natural 

• Sal y pimienta al gusto 

Paso a paso: 

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina el pollo desmenuzado hasta que esté dorado. Sazona con sal y pimienta. 

2. Agrega el pimiento y la zanahoria a la sartén, cocinando por unos minutos hasta que estén tiernos. 

3. Lava y seca bien las hojas de lechuga romana. 

4. Rellena cada hoja con la mezcla de pollo y vegetales. 

5. Rocía con un poco de salsa de yogur natural y sirve. 

 
Disfruta de estos tacos de lechuga, una opción baja en calorías pero llena de sabor y textura. ¡Perfectos para una comida rápida y nutritiva!