El strudel de manzana es un postre de origen alemán, crocante por fuera y con un relleno dulce y suave por dentro. Ideal para sorprender en encuentros familiares como almuerzos de fin de semana o fiestas navideñas.

¿Cómo hacer strudel de manzana fácil?

Ingredientes

1 lámina de masa para hojaldre
4 manzanas picadas
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de canela en polvo
½ taza de nueces
1 huevo

Utensilios

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en trocitos.
En la sartén antiadherente pon la mantequilla a fuego lento y agrega los trozos de manzana, hasta que la manzana ya esté blanda, tardará unos 5 minutos.
Luego agrega el azúcar y la canela en polvo, cuando las manzanas estén caramelizadas pon las nueces, mezcla con la espátula de silicona y deja enfriar.
Después, estira la lámina de hojaldre y pon la mezcla de manzanas, luego enrolla, si quieres puedes reforzar los bordes con ayuda de un tenedor.
Finalmente bate el huevo y con ayuda de una brocha se lo debes poner al hojaldre. Mete al horno por 30 minutos aproximadamente y listo.

¿Con qué acompañar el strudel de manzana?

Este delicioso postre lo puedes servir con un café o un té chai.

Consejos para hacer el mejor strudel de manzana

Tip 1: La receta original es con uvas pasas, si te gustan puedes agregarlas e hidratarlas antes con un poco de ron. Basta con poner dos copitas en una taza y dejar las uvas por unos 20 minutos. Le dará un toque muy rico.

Tip 2: Lleva tu strudel de manzana a otro nivel. Basta con que lo sirvas con una bolita de helado de vainilla y decora con azúcar pulverizada.

Tip 3: El sartén antiadherente es perfecto para estas preparaciones de caramelo porque permite que no se queme. Para cuidar el teflón ten cuidado a la hora de lavarlo, espera a que se enfríe y no uses esponjillas de alambre.