¿Buscas una opción sabrosa y satisfactoria para tu próxima comida? ¡Este sándwich de cerdo a la barbacoa con ensalada fresca es justo lo que necesitas! La combinación de la carne desmenuzada y tierna con los vegetales crujientes crea una explosión de sabores en cada bocado. Además, es una receta muy versátil que puedes adaptar a tus gustos personales. ¡Prepárate para deleitar tu paladar!

Ingredientes:

1 kg de paleta de cerdo

1 cebolla grande, picada

2 dientes de ajo, picados

1 taza de salsa de barbacoa

1/2 taza de vinagre de manzana

1 cucharada de mostaza Dijon

Sal y pimienta al gusto

Panecillos para hamburguesa

Lechuga romana

Tomate, en rodajas

Cebolla roja, en rodajas finas

Instrucciones:

Prepara la carne: Precalienta el horno a 180°C. Coloca la paleta de cerdo en una fuente para horno y agrega la cebolla, el ajo, la salsa de barbacoa, el vinagre, la mostaza, sal y pimienta. Mezcla bien para cubrir toda la carne.

Hornea: Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna y se desmenuce fácilmente.

Ensambla los sándwiches: Desmenuza la carne de cerdo y caliéntala si es necesario. Tosta los panecillos. Coloca la carne desmenuzada en los panecillos, añade la lechuga, el tomate y la cebolla roja.

¡A disfrutar! Sirve los sándwiches inmediatamente.

Consejos Adicionales:

Acompañamientos: Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto, como queso cheddar, aguacate, pepinos o jalapeños.

Variaciones: Prueba diferentes tipos de salsa de barbacoa para personalizar el sabor.

Vegetariano: Para una versión vegetariana, sustituye la carne de cerdo por champiñones portobello asados o tofu desmenuzado.

Este sándwich de cerdo a la barbacoa con ensalada fresca es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. ¡La combinación de sabores y texturas te hará volver por más! Anímate a probar esta receta y comparte tus resultados en las redes sociales. ¡Buen provecho!