La panna cotta es un postre italiano exquisito y elegante, conocido por su textura cremosa y suave. Servida con una salsa de frutos rojos frescos, es un final perfecto para cualquier comida festiva.

Ingredientes

2 tazas de crema de leche
1/2 taza de azúcar
1 vaina de vainilla, raspada
2 1/4 cucharaditas de gelatina sin sabor
3 cucharadas de agua fría
1 taza de frutos rojos mixtos
1/4 taza de azúcar (para la salsa)

Preparación

Espolvorea la gelatina sobre el agua fría y deja que se hidrate.

Calienta la crema con el azúcar y la vainilla en una olla hasta que el azúcar se disuelva completamente, sin dejar que hierva.

Retira del fuego, añade la gelatina y mezcla hasta que esté completamente disuelta.

Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas.

Para la salsa, calienta los frutos rojos con el azúcar hasta que se forme una salsa ligera.

Desmolda la panna cotta y sirve con la salsa de frutos rojos encima.

Esta Panna Cotta con Salsa de Frutos Rojos no solo es un deleite para los ojos, sino también para el paladar. Es perfecta para cualquier celebración o para terminar una cena romántica.