¡Receta fácil y deliciosa de pollo BBQ!

Ingredientes: 

• 4 pechugas de pollo 
• 1 taza de salsa barbacoa (BBQ) de tu preferencia 
• 1/4 de taza de miel 
• 2 cucharadas de mostaza 
• 1 cucharada de vinagre de manzana 
• 2 dientes de ajo, picados 
• 1 cucharada de aceite de oliva 
• Sal y pimienta al gusto 
• Rodajas de limón (opcional, para decorar) 
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar) 

Instrucciones: 

• Preparar el Pollo: Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. 
• Marinar el Pollo: En un tazón grande, mezclar la salsa barbacoa, la miel, la mostaza, el vinagre de manzana y el ajo picado. Añadir las pechugas de pollo y asegurarse de que estén bien cubiertas con la marinada. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, preferiblemente toda la noche. 
• Precalentar la Parrilla: Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Si no tienes parrilla, puedes utilizar una sartén grande o una parrilla de interior. 
• Cocinar el Pollo: Retirar las pechugas de pollo de la marinada, reservando la marinada para más tarde. En la parrilla caliente, cocinar el pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y tenga marcas de parrilla. Si utilizas una sartén, cocina a fuego medio-alto hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. 
• Aplicar la Marinada Restante: Mientras el pollo se cocina, calentar la marinada reservada en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que hierva y se espese ligeramente. Esto tomará unos 5 minutos. 
• Combinar y Servir: Durante los últimos minutos de cocción, aplicar la marinada caliente sobre el pollo con una brocha de cocina para darle un extra de sabor y jugosidad. 
• Presentación: Servir las pechugas de pollo BBQ calientes, decoradas con rodajas de limón y perejil fresco picado si lo deseas. 

Sugerencias de Acompañamiento: 

• Papas asadas o fritas 
• Mazorcas de maíz a la parrilla 
• Ensalada de col (coleslaw) 
• Pan de maíz 

¡Disfruta de tu delicioso Pollo BBQ!