Receta fácil y deliciosa de pollo a la naranja

Ingredientes: 

• 4 pechugas de pollo 
• 1 taza de jugo de naranja natural 
• 1/4 de taza de miel 
• 2 cucharadas de salsa de soja 
• 2 dientes de ajo, picados 
• 1 cucharada de jengibre fresco, rallado 
• 1 cucharada de maicena 
• Sal y pimienta al gusto 
• Aceite de oliva 
• Ralladura de una naranja (opcional) 
• Rodajas de naranja para decorar (opcional) 

Instrucciones: 

• Preparar el Pollo: Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. 
• Cocinar el Pollo: En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir las pechugas de pollo y cocinar hasta que estén doradas por ambos lados y bien cocidas por dentro (aproximadamente 6-7 minutos por cada lado). Retirar el pollo de la sartén y reservar. 
• Preparar la Salsa: En la misma sartén, agregar un poco más de aceite si es necesario. Añadir el ajo picado y el jengibre rallado, y saltear por unos minutos hasta que estén fragantes. 
• Agregar Líquidos: Añadir el jugo de naranja, la miel y la salsa de soja a la sartén. Mezclar bien y llevar a ebullición. 
• Espesar la Salsa: Disolver la maicena en una pequeña cantidad de agua fría y añadirla a la sartén, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese (unos 2-3 minutos). 
• Combinar y Servir: Regresar las pechugas de pollo a la sartén, cubriéndolas bien con la salsa de naranja. Cocinar por unos minutos adicionales para que el pollo absorba los sabores. Si deseas, puedes añadir la ralladura de naranja en este momento. 
• Presentación: Servir las pechugas de pollo cubiertas con la salsa de naranja. Decorar con rodajas de naranja si lo deseas. 

Sugerencias de Acompañamiento: 

• Arroz blanco o integral 
• Verduras al vapor 
• Ensalada verde 

¡Disfruta de tu delicioso Pollo a la Naranja!