Receta fácil de ensalada fría mixta de vegetales y huevo

Receta fácil de ensalada fría mixta de vegetales y huevo

La comida saludable siempre es importante, pero cuando es saludable y deliciosa es mucho mejor. En Mandolina tenemos para ti una deliciosa receta de ensalada fría mixta de vegetales y huevo, una preparación fácil y rápida.

Disfruta de esta deliciosa receta de ensalada fría mixta de vegetales y huevo para que compartas en familia.

Manos a la obra: Cómo preparar ensalada fría mixta de vegetales y huevo

Ingredientes para dos porciones

  • 1 lechuga corriente o tipo iceberg
  • ½ cebolla cabezona
  • 2 tomates
  • ½ pepino cohombro
  • 1 zanahoria
  • 1 huevo
  • 2 espárragos
  • 2 latas de atún
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Utensilios 

  • Cacerola
  • Tazón
  • Tabla para picar
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Sigue estos pasos para que en pocos minutos hagas tu ensalada fría 

  1. Pon el huevo en la cacerola a fuego bajo para que su cocción sea adecuada.
  2. Toma la tabla para picar, corta las cebollas y los tomates en rodajas.
  3. Corta la cebolla en juliana, la zanahoria en tiras delgadas y el pepino en rodajas.
  4. Después de cocer el huevo quita la cáscara y córtalo en rodajas.
  5. Toma el tazón y haz una cama de lechuga. Por el borde, ubica el tomate y el pepino, y así progresivamente con los demás vegetales.
  6. Abre las latas de atún, escurre el agua y desmenúzalo sobre el tazón y agrégale aceite de oliva y vinagre.
  7. Para finalizar esta ensalada fría decora con espárragos 

¿Con qué acompañar tu ensalada fría mixta de vegetales y huevo?

Puedes probar como plato fuerte esta receta de arroz con pollo, seguro la podrás disfrutar con tu ensalada mixta de vegetales y huevo.

Consejos Mandolina para preparar ensalada fría mixta de vegetales y huevo

Tip 1: Si te gusta el picante, agrega a la preparación cubos de jalapeños con pimienta negra molida.

Tip 2: Recuerda lavar bien los vegetales antes de empezar cada preparación. Utiliza agua en abundantes cantidades, no incluyas jabón

Tip 3: Puedes esparcir queso parmesano a la preparación, seguro el contraste de sabores te gustará

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