Receta de Tortillitas de Camarones

En esta receta, te llevaré a través de los pasos para crear unas Tortillitas de Camarones que te transportarán directamente a las soleadas costas del sur. Con ingredientes simples pero sabrosos y una técnica sencilla, estarás disfrutando de este manjar en poco tiempo. 

Ingredientes: 

• 150 g de camarones frescos 
• 1 taza de harina de trigo 
• 1 huevo 
• 1 cebolla pequeña, finamente picada 
• 2 dientes de ajo, machacados 
• Perejil fresco, finamente picado 
• Sal al gusto 
• Aceite de oliva virgen extra para freír 

Instrucciones: 

Preparación de los camarones: Pelar y desvenar los camarones. Cortarlos en trozos pequeños. 

Preparación de la masa: En un bol, mezclar la harina, el huevo, la cebolla picada, el ajo machacado, el perejil fresco y la sal. Agregar agua poco a poco hasta obtener una masa suave y homogénea. 

Incorporación de los camarones: Agregar los camarones a la masa y mezclar bien para asegurarse de que estén cubiertos por completo. 

Freír las tortillitas: Calentar abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, verter una porción de la mezcla en la sartén y extenderla con una cuchara para formar una tortillita. Freír por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. 

Escurrir y servir: Retirar las tortillitas de camarones de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servir caliente y disfrutar. 

Un plato emblemático del sur de la península que seguro te hará sentir como si estuvieras junto al mar. Las Tortillitas de Camarones son perfectas para disfrutar en cualquier momento, ya sea como un aperitivo o como plato principal. Así que no esperes más, ¡prueba esta receta y déjate seducir por su irresistible sabor!