Sumérgete en el mundo de los sabores marinos con esta receta de Pasta con Langosta. La combinación de la textura suave de la pasta con la exquisitez de la langosta crea un plato que deleitará tus sentidos y sorprenderá a tus invitados. Sigue estos sencillos pasos para preparar una comida memorable que elevará cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

400g de pasta (preferiblemente linguine o tagliatelle)
2 langostas frescas
4 cucharadas de mantequilla
4 dientes de ajo picados
1/2 taza de vino blanco seco
1 taza de caldo de pescado
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

Hierve agua en una olla grande y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

Mientras tanto, prepara las langostas. Haz una incisión en la parte superior de cada langosta y retira la carne de la cola y las pinzas. Corta la carne en trozos medianos y reserva.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, pero no dorado.

Añade los trozos de langosta a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se reduzca a la mitad, aproximadamente unos 5 minutos.

Agrega el caldo de pescado y deja cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos o hasta que la langosta esté cocida y la salsa se haya espesado ligeramente.

Incorpora la pasta cocida a la sartén y revuelve suavemente para cubrir con la salsa.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve la pasta con langosta en platos individuales y decora con perejil fresco picado.

Disfruta de este exquisito plato de Pasta con Langosta en cualquier ocasión especial. El delicado sabor de la langosta combinado con la suavidad de la pasta y la riqueza de la salsa hará que cada bocado sea una experiencia memorable. Sorprende a tus seres queridos con esta receta sofisticada que demuestra tu habilidad en la cocina y tu buen gusto por la buena comida. ¡Buen provecho!