El pan árabe con pollo es una receta clásica de la cocina mediterránea que combina la suavidad del pan pita con el sabor jugoso del pollo marinado. Ideal para una cena ligera o un almuerzo saludable, este platillo es versátil y fácil de preparar. Acompañado de una variedad de vegetales frescos y una salsa de yogur, esta receta se convertirá en una de tus favoritas. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso pan árabe con pollo en casa.

Ingredientes:

4 panes pita o pan árabe

500 gramos de pechuga de pollo

2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo, picados

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de pimentón dulce

1/2 cucharadita de cúrcuma

Jugo de 1 limón

Sal y pimienta al gusto

1 pepino, en rodajas finas

2 tomates, en rodajas

1 cebolla roja, en rodajas finas

100 gramos de lechuga, picada

200 gramos de yogur griego

1 cucharada de menta fresca, picada

Instrucciones:

Preparar el marinado del pollo: En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo, el comino, el pimentón, la cúrcuma, el jugo de limón, sal y pimienta. Agrega las pechugas de pollo y asegúrate de que queden bien cubiertas con la mezcla. Deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos.

Cocinar el pollo: Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocina las pechugas de pollo por unos 6-7 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y bien cocidas. Retira del fuego y deja reposar antes de cortar en tiras finas.

Preparar la salsa de yogur: En un bol pequeño, mezcla el yogur griego con la menta fresca picada. Reserva.

Ensamblar el pan árabe: Abre los panes pita por la mitad y rellénalos con las tiras de pollo, pepino, tomate, cebolla y lechuga. Añade una buena cantidad de salsa de yogur encima.

Servir: Sirve el pan árabe con pollo inmediatamente, acompañado de una ensalada fresca o unas papas al horno.

¡Y listo! Ahora tienes un delicioso pan árabe con pollo hecho en casa, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es saludable y llena de sabores mediterráneos. Anímate a experimentar con diferentes vegetales o salsas para personalizar tu pan árabe. ¡Buen provecho!