Receta de Magdalenas
Las magdalenas son un clásico de la repostería, perfectas para el desayuno o la merienda. Son esponjosas y deliciosas, y muy fáciles de hacer. Aquí tienes una receta sencilla para preparar magdalenas en casa.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 150g de azúcar
- 150ml de aceite de girasol o aceite de oliva suave
- 150ml de leche
- 200g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear, aproximadamente 16g)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de limón (opcional)
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalentar el Horno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca los moldes de papel en una bandeja para magdalenas.
- Mezclar los Ingredientes Húmedos:
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y de color pálido.
- Añade el aceite y la leche, y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.
- Si estás usando esencia de vainilla o ralladura de limón, añádela ahora.
- Añadir los Ingredientes Secos:
- En otro bol, tamiza la harina junto con la levadura y la pizca de sal.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de huevos en varias tandas, mezclando suavemente con una espátula o un batidor manual hasta obtener una masa homogénea.
- Llenar los Moldes:
- Llena cada molde de papel para magdalenas hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad.
- Hornear:
- Hornea las magdalenas en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Enfriar y Servir:
- Retira las magdalenas del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Consejos:
- Variaciones: Puedes añadir chips de chocolate, frutas secas o nueces a la masa para darles un toque diferente.
- Decoración: Una vez frías, puedes espolvorear azúcar glas por encima o decorarlas con un poco de crema o glaseado.
¡Disfruta de estas deliciosas magdalenas caseras, perfectas para cualquier ocasión!
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