Si estás buscando una receta fácil y rápida que combine sabor y nutrición, ¡has llegado al lugar correcto! Los macarrones con salsa verde son una opción deliciosa que encantará a toda la familia. Esta salsa verde, hecha a base de espinacas frescas, albahaca y un toque de ajo, aporta un sabor único y lleno de frescura. Además, es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta sin sacrificar el gusto. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato irresistible.

Ingredientes

250 g de macarrones

200 g de espinacas frescas

1 manojo de albahaca fresca

2 dientes de ajo

50 g de queso parmesano rallado

100 ml de nata para cocinar (crema de leche)

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Cocción de los macarrones: En una olla grande, hierve agua con sal. Añade los macarrones y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

Preparación de la salsa verde: Mientras se cocinan los macarrones, lava bien las espinacas y la albahaca. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade los dientes de ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.

Mezcla de los ingredientes: Añade las espinacas y la albahaca a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que se marchiten. Transfiere la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos, añade la nata para cocinar y el queso parmesano, y mezcla hasta obtener una salsa suave. Si es necesario, agrega un poco de agua para ajustar la consistencia.

Combina todo: Vuelve a poner la salsa en la sartén, ajusta la sal y la pimienta al gusto, y añade los macarrones cocidos. Mezcla bien para que los macarrones se impregnen con la salsa verde.

Servir: Sirve los macarrones con salsa verde inmediatamente, decorados con unas hojas de albahaca fresca y un poco más de queso parmesano rallado si lo deseas.

¡Y listo! En pocos pasos has preparado unos deliciosos macarrones con salsa verde que no solo son fáciles de hacer, sino también una opción saludable y llena de sabor. Esta receta es perfecta para cualquier día de la semana y seguramente se convertirá en una de tus favoritas. Disfruta de este plato cremoso y nutritivo con tu familia y amigos, ¡buen provecho!