Con ingredientes simples y un proceso fácil, esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta cenas especiales. Síganme en este viaje culinario mientras les muestro cómo preparar esta exquisita y cremosa leche asada que seguramente se convertirá en uno de sus postres favoritos.

Ingredientes:

1 litro de leche entera
1 taza de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Canela en polvo (opcional)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.

En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados y la mezcla se vuelva ligeramente espumosa.

Vierte lentamente la leche caliente sobre la mezcla de huevos y azúcar, revolviendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen.

Cuela la mezcla para asegurarte de que no haya grumos y viértela en un molde para hornear engrasado.

Espolvorea un poco de canela en polvo por encima si lo deseas.

Coloca el molde en una bandeja para hornear más grande y llénala con agua caliente hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde de leche.

Hornea la leche asada en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté firme en el centro.

Retira del horno y deja enfriar completamente antes de refrigerar durante al menos 2 horas.

Una vez que esté bien fría, corta la leche asada en porciones y sírvela fría. ¡Disfruta de este postre tradicional que seguro deleitará a todos!

¡Y ahí lo tienen, amigos! Una leche asada tradicional que seguramente hará las delicias de todos en la mesa. Ya sea que la sirvas como postre después de una cena especial o simplemente para darte un capricho, esta receta clásica es todo lo que necesitas para satisfacer tu antojo de algo dulce y reconfortante. ¡Espero que disfruten de cada delicioso bocado!