Receta de Ensalada Refrescante de Mango y Pollo

Esta ensalada de mango y pollo es una explosión de sabores tropicales y frescura. Perfecta para disfrutar en días calurosos o como una opción saludable para cualquier ocasión, esta receta combina la jugosidad del mango con la suculencia del pollo, creando un plato que deleitará a tus papilas gustativas. Prepara tus ingredientes y déjate llevar por esta experiencia culinaria que te transportará a los trópicos. 

Ingredientes: 

• 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos 
• 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas 
• 1 taza de hojas de espinacas frescas 
• 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas 
• 1/4 taza de nueces picadas 
• 1 aguacate, cortado en cubos 
• 1 limón, el jugo 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• Sal y pimienta al gusto 

Instrucciones: 

En un tazón grande, combina los cubos de mango, el pollo desmenuzado, las hojas de espinacas, la cebolla roja y las nueces picadas. 

Exprime el jugo de limón sobre la ensalada y agrega el aceite de oliva. Mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén bien cubiertos. 

Condimenta con sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente. 

Agrega los cubos de aguacate justo antes de servir para evitar que se oxiden. 

Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta de este festín tropical. 

Finalización: Con cada bocado de esta ensalada de mango y pollo, te transportarás a un oasis de frescura y sabor. La combinación de ingredientes frescos y jugosos hará que esta receta se convierta en un imprescindible en tu cocina. ¡Disfruta de este festín tropical y sorprende a tus invitados con una explosión de sabores!