¡Bienvenido a una aventura culinaria llena de sabor y textura! Los champiñones al horno con mozzarella y tomate son una opción exquisita para aquellos que buscan una combinación de sabores suaves y reconfortantes. En esta receta, te guiaré paso a paso para crear un plato que no solo impresionará a tus invitados, sino que también despertará tu paladar. Desde la selección de los ingredientes frescos hasta el gratinado final, cada detalle se cuida para garantizar una experiencia culinaria inolvidable.

Ingredientes:

Champiñones grandes, limpios y sin tallo
Mozzarella fresca, en rodajas
Tomates maduros, en rodajas finas
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Ajo picado
Perejil fresco picado
Pan rallado (opcional, para un toque crujiente)

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F).

En una bandeja para hornear, coloca los champiñones con el lado abierto hacia arriba.

Rellena cada champiñón con una capa de rodajas de tomate y luego una capa de mozzarella.

Espolvorea un poco de ajo picado y perejil fresco sobre cada champiñón.

Rocía un chorrito de aceite de oliva sobre los champiñones y sazona con sal y pimienta al gusto.

Opcionalmente, espolvorea un poco de pan rallado sobre los champiñones para obtener un toque crujiente adicional.

Hornea los champiñones en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Una vez listos, retira los champiñones del horno y sírvelos calientes.

Ahora que has dominado esta receta de champiñones al horno con mozzarella y tomate, estás listo para deleitar a tus invitados con un plato que combina la frescura de los ingredientes con la calidez reconfortante del horno. ¡Disfruta de esta delicia sabrosa y compártela con tus seres queridos en cualquier ocasión especial o simplemente como un capricho culinario para consentirte a ti mismo!