Receta de Ceviche de Pescado Peruano

Adéntrate en el mundo del ceviche peruano, un platillo emblemático de la costa peruana que puedes encontrar en cada esquina de Lima. Nuestra receta de Ceviche de Pescado te permitirá disfrutar de la frescura del mar con cada bocado. La combinación de pescado fresco, limón y ají crea una explosión de sabores que te transportará directamente a las playas peruanas. ¡Vamos a aprender a preparar este clásico de la comida callejera peruana! 

Ingredientes: 

• 500 gramos de pescado blanco fresco, cortado en cubos 
• Jugo de 6 limones 
• 1 cebolla roja, cortada en julianas finas 
• 1 ají limo o ají amarillo, sin semillas y picado en trozos pequeños 
• 2 dientes de ajo, picados finamente 
• 1 ramita de cilantro fresco, picado 
• Sal y pimienta al gusto 
• Maíz choclo cocido y camote (batata) para acompañar 

Instrucciones: 

• En un tazón, mezcla el pescado con el jugo de limón y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, hasta que el pescado se cocine en el ácido del limón. 
• Agrega la cebolla roja, el ají limo o amarillo, el ajo y el cilantro al pescado. 
• Sazona con sal y pimienta al gusto. 
• Sirve el ceviche acompañado de maíz choclo y camote. 

Y así llegamos al final de nuestro viaje culinario con el delicioso Ceviche de Pescado peruano. La frescura y la acidez del limón se combinan perfectamente con los sabores del mar, creando una experiencia única para el paladar. Sirve este ceviche con maíz choclo y camote para una auténtica experiencia peruana. ¡Esperamos que disfrutes de esta explosión de sabores en tu propio hogar!