Receta de Camarones al Ajillo y Ensalada de Papa Roj

¿Quieres una cena elegante y deliciosa? Esta receta de camarones al ajillo y ensalada de papa roja es perfecta para una cena especial o una reunión con amigos. Con camarones jugosos y una ensalada fresca de papas rojas, esta receta es fácil de preparar y seguramente impresionará a tus invitados. 

Ingredientes: 

• Camarones pelados y desvenados 
• Aceite de oliva 
• Ajo picado 
• Sal y pimienta 
• Chile rojo picado 
• Jugo de limón 
• Papas rojas 
• Cebolla roja 
• Perejil picado 

Instrucciones: 

• Precalienta el horno a 200°C. 
• Coloca las papas rojas cortadas en cubos en una bandeja para hornear y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. 
• Mientras tanto, calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo y el chile rojo y cocina durante unos 30 segundos. 
• Agrega los camarones y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos por completo. 
• Agrega el jugo de limón y el perejil picado y mezcla bien. 
• Sirve los camarones calientes con las papas rojas y la cebolla roja en rodajas, todo mezclado en una ensalada. 
   

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de camarones al ajillo y ensalada de papa roja que es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión especial. Sirve con una copa de vino blanco y disfruta de una cena elegante y deliciosa.