¿Quién puede resistirse al encanto de una tortilla de patatas perfectamente cocinada? Este plato emblemático de la gastronomía española ha conquistado corazones en todo el mundo. Su combinación de ingredientes simples pero sabrosos crea una experiencia culinaria inolvidable. ¡Y hoy te traigo la receta clásica para que puedas recrear este manjar en la comodidad de tu hogar! Sigue estos pasos y sorprende a tus amigos y familiares con una tortilla de patatas que cautivará sus paladares y les transportará a los sabores auténticos de España.

Ingredientes:

4 patatas grandes
1 cebolla grande
6 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto

Instrucciones:

Preparación de las patatas y la cebolla:

Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
Pela la cebolla y córtala en juliana fina.

Cocinando las patatas y la cebolla:

Calienta un generoso chorro de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Añade las patatas y la cebolla cortadas en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las patatas estén tiernas pero no doradas. Escurre el exceso de aceite.

Preparación de los huevos:

En un bol grande, bate los huevos y sazona con sal al gusto.

Mezcla y cocinado final:

Añade las patatas y la cebolla cocidas a los huevos batidos y mezcla bien.

Calienta una cucharada de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.

Vierte la mezcla en la sartén y cocina durante unos 4-5 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada.

Con la ayuda de un plato o tapa, da la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado durante otros 3-4 minutos, hasta que esté completamente cocida por dentro.

¡A disfrutar!

Sirve la tortilla caliente o fría, cortada en porciones generosas. ¡Es perfecta como plato principal, tapa o incluso en un bocadillo! Acompáñala con una ensalada fresca y un buen vino español para una experiencia gastronómica completa.

Has dominado la receta clásica de tortilla de patatas, un verdadero tesoro culinario. Espero que hayas disfrutado del proceso tanto como disfrutarás de cada bocado. ¡Anímate a compartir esta delicia con tus seres queridos y difunde el amor por la cocina tradicional española!