Raviolis de Pollo con Espinacas y Ricotta

Raviolis de Pollo con Espinacas y Ricotta

¿Quién dice que la pasta no puede ser saludable? Prueba estos exquisitos raviolis de pollo con espinacas y ricotta, una opción nutritiva y deliciosa para consentir a tu familia en la cena. ¡Convierte una simple noche en una experiencia gourmet saludable y memorable! 

Ingredientes: 

  • 250 g de pollo cocido y desmenuzado 
  • 2 tazas de harina 
  • 2 huevos 
  • 1 cucharada de aceite de oliva 
  • Sal al gusto 
  • 1 taza de espinacas cocidas y escurridas 
  • 1 taza de queso ricotta 
  • 1 diente de ajo picado 
  • Pimienta al gusto 
  • Salsa de tomate casera para servir 

Preparación: 

  1. Mezcla la harina, los huevos, el aceite de oliva y una pizca de sal para hacer la masa de los raviolis. Amasa hasta obtener una textura suave y homogénea. Deja reposar durante 30 minutos. 
  2. En un bol, combina el pollo desmenuzado, las espinacas, el queso ricotta y el ajo picado. Agrega sal y pimienta al gusto. 
  3. Estira la masa con un rodillo hasta obtener una lámina delgada. Coloca pequeñas porciones de la mezcla de pollo y espinacas sobre la lámina, dejando espacio entre cada una. 
  4. Dobla la masa sobre los montoncitos de pollo y sella los bordes para formar los raviolis. Utiliza un cortador de pasta para darles forma. 
  5. Hierve los raviolis en agua con sal durante 4-5 minutos o hasta que estén tiernos. 
  6. Sirve los raviolis calientes con salsa de tomate casera por encima. ¡Una cena saludable y deliciosa para disfrutar en familia!
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